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娃娃菜种植前景如何,娃娃菜种植前景分析

一直以来娃娃菜价格相对稳定,所以许多农民连茬种植,占蔬菜种植面积的70%以上,是农民致富的一个重要途径。那么有的人会问娃娃菜的价格难道永远就不会变化吗?过几年娃娃菜种植前景如何?下面就围绕娃娃菜,火爆农资网给大家详细介绍下娃娃菜种植前景分析。

娃娃菜种植前景如何,娃娃菜种植前景分析

一、种植情况

花庄镇是XX区农业生产大镇,总面积202.87平方公里,总人口1.5万人,其中农业人口1.3万人,有耕地1.8万亩,农业收入占农村居民纯收入的7成以上。以前蔬菜品种种植单一,XX区以盛产大白菜为名,近年来,生产模式发生了重大改变,主要是冬春季设施栽培和夏秋季露地栽培,年果蔬产量达8000万公斤,是XX市高原夏菜主产区之一。主要以种植娃娃菜、甘蓝、菜花、大白菜等菜品为主,由于今年天气忽冷忽热高原夏菜上市时间推迟15天左右,与南方菜销售时间相撞,另外去年蔬菜价格高,收入的增加带动了农民的种植积极性,盲目扩大了蔬菜种植面积,且品种单一,这些原因都导致蔬菜价格走低。今年头茬高原夏菜价格很低,相比去年降幅在30%以上,收购价中,除娃娃菜与去年持平外,其他价格变数的要数菜花,去年每斤4元/斤,今年则只有0.4元/斤。上半年娃娃菜种植面积稳定持平以外,甘蓝、菜花、西葫芦等面积都不同程度的扩大,形成了供大于求的被动销售局面,严重超过市场饱和度,从而导致价格的大幅度下跌,而在这次价格风暴中,娃娃菜价格没有收到冲击,一直以来娃娃菜价格相对稳定,所以许多农民连茬种植,占蔬菜种植面积的70%以上,是农民致富的一个重要途径。

二、销售市场价格稳定原因分析

娃娃菜和大白菜都属于十字花科蔬菜,是近几年引进的蔬菜新品,长势强,抽苔晚,春播宜,夏季也可栽培,口感特佳。大白菜个体壮实,它是我国北方普通、肥美的重要冬季蔬菜。近年来受反季节蔬菜和市场的影响以及生活习惯的改变,储藏和腌菜的人越来越少,再加上娃娃菜无论从口感,产量、销售等方面都有自己的优势,大有代替大白菜趋势,造成大白菜销售一路低迷。去年种植大白菜的人多,造成市场供过于求的现状,致使大白菜价格大幅度下降,并且时大白菜价格0.12元/公斤,降到了近几年来,严重打击了菜农的种植积极性。随着人们对绿色、天然、保健食品的需求量增大,娃娃菜以其鲜嫩适口、品味清淡纯正和具有保健作用成为蔬菜的新宠。娃娃菜的生、炒、炖、腌多种吃法,可满足不同消费者的需求,特别是近几年对兰州高原夏菜的宣传和对市场的开拓,娃娃菜以形成拳头产品,在105个城市形成固定销售点,市场需求旺盛,发展前景广阔,市场发展潜力。主要是:

1、社会需求量增加。

由于娃娃菜个小、口感佳,深受人们的欢迎,主要去向南方城市,而大白菜个大,适用于储存,但是市场的需求量小于娃娃菜。娃娃菜基本上是地头整地销售,销售费用小,加之花庄镇内拥有兰州绿源农产品有限公司,兰州荣诚农业发展有限公司、兰州宏伟蔬菜有限公司三家蔬菜储运量超过15万吨的省市级重点龙头企业,还有6家个体蔬菜购销代办户,对农户娃娃菜的生产、管理、销售全程跟踪服务,根除农民的后顾之忧。

2、投入产出比价高。

娃娃菜亩均产量为8017.85公斤,大白菜亩均产量为10694.44公斤,产量降低25%。娃娃菜的生产成本为1922.46元/亩,大白菜生产成本为2458.66元/亩,降低21.81%。主要是人工费用的降低。娃娃菜每亩人工成本为761.4元,大白菜每亩人工成本为1389元,降低45.19%,主要是在采收期大白菜个体壮实,叶片合抱成球,把芽包藏在中间,以保护它休眠越冬,而收菜是要把菜心外围不用的菜叶摘去,所以比较费时费工。

3、市场价格相对稳定。

娃娃菜每亩净利润为3256.04元,大白菜每亩净利润为2028.04元,利润增长60.49%,娃娃菜现金收益为4267.44元,大白菜现金收益为3667.97元,增长11.17%,娃娃菜平均出售价格为0.64/公斤,大白菜出售价格平均为0.41元/公斤。上半年XX区头茬高原夏菜价格很低,相比去年降幅在30%以上,而娃娃菜价格基本和去年持平。去年下半年大白菜价格偏低,滞销难卖,许多农民的大白菜销售不出去,直接烂在地里,针对这一情况,区政府紧急召开会议,采取积极措施,并启动价格调节基金,政府和企业联手收购大白菜,从2015年11月1日期正式开展蔬菜收购储备工作,储备品种以大白菜为主,收购储备蔬菜价格为0.30元/公斤,从根本上解决了老百姓滞销卖难影响收入的问题。

4、连茬种植,产量提高。

为保障蔬菜副食品生产供应,重点加强了设施农业的建设,积极采取政府以奖代补、农户自筹、专项扶持相结合的办法,引导农户加大设施农业建设力度。截止目前,花庄镇建成钢架大棚2000亩、设施农业2.16万亩,设施蔬菜生产面积达到2.56万亩,占全镇蔬菜产量的三分之一以上,全年新增蔬菜种植面积1.26万亩,蔬菜产量达到59.8万吨,增长10%以上,有效保障本地市场供应。由于效益驱动种植,许多农民利用设施倒时间差连茬种植,如果按三茬计算,每亩地现金收入3256.40元,三茬每亩地收入9769.20元,对于农民来说经济效益十分可观。

三、存在的问题

1、由于菜农种植蔬菜缺乏科学的预测,盲目性较大,只凭借上年经验,上年什么菜价格好,就都种什么菜,市场风险性较大,造成种植的不稳定性。

2、发展种植娃娃菜没有形成规模。虽然娃娃菜在我区已有大面积的种植,也取得了一定的经济效益,但政府只能采取引导农民种植方向,但还不能形成连片大规模种植,提高农民对种植的风险抗风险能力。

3、抗灾能力差,种植风险高。娃娃菜生产季节当地自然灾害高发期,特别是娃娃菜比普通大白菜综合抗性差,抵抗自然灾害的能力弱,如早春温度低易抽薹,7-8月温度过高容易染病导致娃娃菜成品率低。这在很大程度上影响了农民种植娃娃菜的积极性。

四、意见或建议

1、利用全区蔬菜冷藏库调储作用,平抑菜价发挥积极作用,对淡季调剂蔬菜市场供应,保证蔬菜储备数量,发挥地域优势,积极支持农业龙头企业和农民合作社组织,培育壮大“红古娃娃”菜品牌。

2、加大政府扶持力度。首先是加强扶持龙头企业,依靠企业带动整个产业的良性发展,娃娃菜自然保鲜、货架销售有限,必须有大型龙头企业来及时处理娃娃菜的初级产品。没有龙头企业的带动,将给销售带来很大的压力,会损伤农民种植娃娃菜的积极性。其次是加强品种筛选和推广力度,引进筛选包心快、品质优、菜型整齐的品种形成特色品种。再次是为了推动娃娃菜进一步发展,必须适时调整行业政策,特别是对公认的特优品种适当减少审定环境,加快特优品种成果转化。

3、抓龙头活流通,着力在推进农业产业化上见成效。积极开辟蔬菜销售市场,不断巩固拓展东南沿海市场,进一步完善现有农产品市场配套设施,加快建设XX区农产品物流中心,形成快捷的农产品流通体系。积极发展新型流通业态,支持农资超市和农家店建设,支持龙头企业、农民合作组织直接向城市超市、社区菜市场配送农产品,实现“农超对接”。

4、建议政府设立农民种植风险资金,由政府和个人按一定比例筹措资金,参加种植业的社会化保险,限度地提高农民的抗风险能力,保障农民利益。

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