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猪心的做法 百合猪心甜汤滋补润燥

猪心的营养价值比较高,这是众所周知的事情,而且大多数人都喜欢吃猪心,但是猪心并不是所有人都能吃的,它有特定的适用人群,猪心的吃法很多,今天小编就介绍其中一个与众不同的吃法给大家——百合猪心甜汤。

百合猪心甜汤

猪心除了可以滋补润燥,养心安神还可以益脾止血,是一道真正的适合夏季饮用的甜品。

材料:

猪心1个,干百合适量,白糖适量。

做法:

1、猪心买回来后泡在清水中1小时,泡去血水。

2、百合的处理比较特殊,需要把它洗干净以后再用温水泡一边,直到百合发为止。

3、猪心洗净后对半切开,洗去里面的血水跟黏物,切成薄片。

4、锅中放好需要的水量,倒入百合。

5、大火煮开后,转小火慢煮10分钟至干百合变软。

6、转大火倒入猪心片煮开。

7、下适量白糖煮开即可。

8、很诱惑人的一道调理身体的甜品就这样做好啦,猪心嫩软而脆,百合苦中带甜,实属一道佳品啊。

小贴士:

白糖的量视自己的口味而下,喜欢吃甜一点就下多点糖。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

适用人群

1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。

2、猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。

总结:上文主要介绍了百合猪心甜汤的做法,猪心的营养价值以及猪心的适用人群。夏天来了,很多人喜欢吃甜一点的东西,今天推荐的这道百合猪心甜汤刚好可以满足大家的需求,心动了吗?心动就赶紧行动,自己动手做一碗吧。

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